Champignon Pfanne
Ingredients
- 500 g Champignons
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüss)
- 1 Bund Petersilie
Knoblauch- oder Kräuterdip Sauce (Optional)
- 200 g Schmand oder Creme Fraiche
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter
Instructions
- Chamignons putzen und halbieren (grosse Pilze vierteln)
- Zweibeln fein hacken und in Olivenöl oder Butter glasig andünsten
- Champignons hinzufügen und kräftig anbraten, bis Sie goldbraun sind
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Zum Schluss frische Petersilie fein hacken und unterrühren.
Für die Sauce (Optional)
- Schmand mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren
Chamignons heiss servieren. Dazu passt die Sauce und Brot