Crepes mit Zimt-Zucker

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Crepes mit Zimt-Zucker

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Ingredients

  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • Buttoer oder Öl
  • Zimt-Zucker Mischung

Instructions

  1. Mehl, Milch, Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt verrühren, bis eindünnflüssiger Teig entsteht.
  2. Eine Crepes Pfanne oder eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und erhitzen.
  3. Eine Kelle Teig hineingeben und dünn verstreichen.
  4. Crepes von beiden Seiten goldgelb backen.
  5. Warm mit Zimt Zucker bestreuern.
  6. Optional mit Puderzucker bestäuben.
  • Author: Raimund Behning