Necesitas un cortador de galletas adecuado o un modelo de madera.

Primero, amasa el mazapán con el azúcar glas tamizado. Mientras amasas, añade agua de rosas y aroma a ralladura de limón.

Extiende la mezcla de mazapán resultante de unos 1 cm de grosor sobre una superficie harininera. Ahora espolvorea los cortadores de galletas o el modelo de madera con harina y presiona sobre el mazapán. Si usas un modelo de madera, despegarlo de nuevo y corta la forma del modelo con un cuchillo.

Ahora deja que el Brenten se seque toda la noche.

Hornea los Brenten en un horno precalentados a 150°C hasta que estén de un marrón claro.

Luego solo hay que dejarlo enfriar y ¡los deliciosos Frankfurter Brenten estarán listos!