Cevapcici
Ingredientes
- 500 g de ternera o cordero picados
- 1 cebolla grande (picada finamente)
- 4 dientes de ajo (prensados)
- 4 cucharadas de perejil
- 1 cucharadita de polvo de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de harina
Instrucciones
- 1
Mezcla carne picada con cebolla, ajo, perejil.
- 2
Sazona con polvo de Parika, sal y pimienta, añade harina y amasa bien
- 3
Forma salchichas de 2 cm de grosor y 5 cm de largo, colócalas sobre una tabla y déjalas reposar al menos 30 minutos para que la harina se hinche y le dé un enlazo a la carne picada
- 4
Engrasa los cevapcici con aceite de oliva y fríelos a la parrilla o fríelos durante unos 10-15 minutos. Gira entre medias
- 2