Cevapcici

Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie vermischen.

Mit Parikapulver, Salz und Pfeffer würzen, Mehl hinzufügen und gut durchkneten.

2 cm dicke und 5 cm lange Würstchen formen, auf ein Brett legen und mindestens 30 min ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann und dem Hackfleisch eine Bindung gibt.

Cevapcici mit Olivenöl einölen und ca 10 - 15 Minuten grillen oder braten. Zwischendurch wenden.