Tzaziki (Salsa griega)

Primero, el yogur griego se rellena en un tazón.

Luego ralle el pepino sin pelar con un rallador.

Luego, el pepino se presiona con las manos para que el tzatziki no se vuelva demasiado aguado y se agrega al yogur.

El eneldo fresco se pica finamente.

Pelar el ajo, prensarlo en la prensa y luego agregarlo con el eneldo

Con unos 80 ml, el tzatziki se refina.

Exprime medio limón.

Mezclar sal, pimienta y muy bien. Hasta que el tzatziki alcance una gran consistencia cremosa.

Arregla y listo. Perfecto para disfrutar con pan 🙂 fresco