Molde de setas, como en el mercadillo de Navidad
Ingredientes
Para la salsa de ajo
Instrucciones
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Primero, prepara la salsa de ajo para que se remoje un poco. Para ello, pela los dientes de ajo y presiónalos en un bol pequeño para mezclar. Añade crème fraîche y cebollino, remueve bien y sazona la crema con pimienta y sal.
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Ahora limpia las setas. Para ello, frótalos con un paño de cocina. No deberías lavarlos. Corta un poco la parte inferior del tallo de la seta.
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Pela las cebollas y el ajo y córtalo ambos en cubos finos
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Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cuando la sartén esté bien caliente, añade las setas. Fríelos vigorosamente durante 5 minutos
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Ahora añade el ajo, la cebolla y la mantequilla y fríe todo durante otros 5 minutos
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Sazona las setas con pimienta y sal. Ahora espolvorea el cebollín por encima y remueve las setas
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Sirve las setas con la nata de ajo. ¿No te gusta un pomo? Luego simplemente lo sáltas y tendrás un delicioso dip de hierbas
