Fráncfort Brenten

Raimund Behning
Total Time: 9 h 5 mins
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Fráncfort Brenten

Una especialidad tradicional de pastelería de Frankfurt am Main conocida desde la Edad Media.

Author: Raimund Behning Cooking Method: , Recipe Keys: N Navidad
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Prep Time 45 mins Cook Time 20 mins Rest Time 8 h Total Time 9 h 5 mins

Ingredientes

Instrucciones

  1. Necesitas un cortador de galletas adecuado o un modelo de madera.

  1. Primero, amasa el mazapán con el azúcar glas tamizado. Mientras amasas, añade agua de rosas y aroma a ralladura de limón.

  1. Extiende la mezcla de mazapán resultante de unos 1 cm de grosor sobre una superficie harininera. Ahora espolvorea los cortadores de galletas o el modelo de madera con harina y presiona sobre el mazapán. Si usas un modelo de madera, despegarlo de nuevo y corta la forma del modelo con un cuchillo.

  1. Ahora deja que el Brenten se seque toda la noche.

  1. Hornea los Brenten en un horno precalentados a 150°C hasta que estén de un marrón claro.

  1. Luego solo hay que dejarlo enfriar y ¡los deliciosos Frankfurter Brenten estarán listos!

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